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Crumble de Maçã com Compota de Abóbora

Uma das minhas sobremesas favoritas os Crumbles e onde usei as frutas da época.





Ingredientes para o recheio:
Compota de abóbora q.b.
3 maçãs sem caroço e em cubos
Sumo de 1 limão
2 c. de sopa de farinha maizena
4 c. de sopa de açúcar mascavado
1 pitada de canela

 

Ingredientes para a cobertura:
½ cháv. de Aveia em flocos
½ cháv. de farinha
½ cháv. de açúcar mascavado
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 pitada de sal
½ c. de chá de cardamomo em pó
1/4 cháv.de avelãs picadas grosseiramente




Pré-aqueça o forno a 180 º C.
Pulverize com spray de cozinha ou manteiga, todos os frascos, tendo em atenção também os rebordos, porque é onde a fruta normalmente vai borbulhar. Coloque os frascos no tabuleiro do forno, reserve.
Numa tigela, misture todos os ingredientes para o recheio, com excepção da compota de abóbora.
No fundo de cada frasco deite uma colher bem cheia de compota e depois por cima a fruta até que fiquem quase cheios.
Numa outra tigela, misture todos os ingredientes para o crumble até que fique com consistência arenosa. Com a ajuda de uma colher, cubra a fruta com essa mistura, polvilhe com mais avelãs e leve ao forno a dourar por cerca por 20 minutos ou até que o recheio comece a borbulhar e o crumble esteja crocante e douradinho.


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