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Creme de Natas e Queijo Curado com Compota de Morango

Nem vos vou dizer a festa que foi aqui em casa com esta sobremesa.
Experimentem e confirmem. E não pensem que é só boa no fim da refeição, aqui em casa serviu também como lanche dos miúdos.









200 g de leite gordo
1 pacote de natas (35% de matéria gorda)
150 g de queijo curado de vaca Tété
80 g de açúcar
Compota de morango, ou outra a vosso gosto







Leve o leite ao lume juntamente com as natas. Assim que ferver, retire e adicione o queijo curado, previamente ralado.
Leve de novo ao lume (potência baixa), e vá mexendo com a ajuda de um fouet.
Por fim, adicione o açúcar continuando a mexer até dissolver tudo.
Coe o creme e deixe que arrefeça na totalidade.
Leve depois ao frigorífico a solidificar por algumas horas.
Deite no fundo de copinhos ou taças, um pouco de compota e por cima o creme de queijo.



Decore a gosto (eu utlizei estrelas da Vahiné e Lápis de Pasteleiro brilhante também da Vahiné.

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