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Scones Simples de Arandos com Noz-moscada

Sabem do que gosto nesta receita?
Poder fazê-la mal me levante na minha Companion, e tê-los prontos e ainda quentinhos, para oferecer à família, logo ao pequeno-almoço.
Não existem fotos que possam descrever o quão bons eles são e espero mesmo que os façam...






200 g de farinha
50 g de açúcar
1 c. de sobremesa de fermento em pó Royal
1 pitada de sal
½ colher de chá de noz-moscada, moída na hora
2 c. de sopa de arandos picados
3 c. de sopa (40 g) de manteiga, sem sal e em cubos
200 ml de bebida de soja Shoyce







Pré-aqueça o forno a 200º C Forre uma assadeira com papel vegetal ou coloque um tapete de silicone.
Coloque na taça da Companion, com a lâmina para amassar/triturar, a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Programar a Velocidade 6 por 15 segundos.
De seguida junte a bebida de soja, a manteiga, os arandos e a noz-moscada e seleccionar o programa massas P1.
Retire a massa da taça para uma tigela e envolva-a em película aderente e coloque no congelador por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, retire a massa para uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos com a ajuda de um cortador de biscoitos.
Coloque- os no tabuleiro e pincele a superficie com um pouco de bebida de soja Shoyce.
Leve ao forno a cozerem, por cerca de 13/15 minutos.
Coloque os scones sobre uma grade, e deixe que arrefeçam um pouco antes de servir.


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