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Pão-de-Ló de Alfeizerão

Com as bordas fofinhas e um centro cremoso este é o pão-de-ló do qual ninguém prescinde, ter (e comer) na mesa de Natal.






2 ovos + 7 gemas
9 c. sopa de açúcar
7 c. sopa de farinha de trigo, com fermento
Manteiga, para untar a forma





Forre uma forma redonda untada com manteiga com dois quadrados de papel vegetal, também eles untados. Pré-aqueça o forno a 200º C.
Deite os 2 ovos inteiros para a taça da Companion com o acessório batedor e junte o açúcar.
Programar a Velocidade 6, durante 8 minutos. Nos últimos 6 minutos juntar as gemas pela tampa de vapor.
Findo o tempo, programar a Velocidade 5 por 30 segundos de modo a envolver a farinha no preparado. Deite a massa na forma e leve ao forno por 8 a 10 minutos.

Retire do forno e deixe que arrefeça e baixe ligeiramente.


Beijinho e um doce dia de Natal!

2 comentários:

Obrigada pela visita. Voltem sempre!