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Sobremesa Light de Chia e Gelatina de Groselha

Saudáveis e deliciosas estas tacinhas em que além da nova gelatina Light da Condi de Groselha (da qual estou fã), juntei também o pudim de chia. Foi a combinação perfeita!






1 colher de sopa bem cheia, de sementes de chia
1 cháv. de leite de coco ou aveia
1 c. de chá de mel
Frutos Vermelhos cogelados para decorar






Para o pudim de chia:
Juntar todos os ingredientes num recipiente de preferência com tampa. Guardar no frigorífico de um dia para o outro.

Gelatina de Groselha Condi:
Também de véspera, prepare a saqueta de gelatina,, dissolvendo o conteúdo em 250ml de água a ferver. Mexa bem, até o pó ficar bem dissolvido e só depois deve juntar outros 250ml de água fria, mexendo novamente. Coloque-a em tacinhas e leve a solidificar, ao frigorífico.
No dia seguinte mexa o pudim e distribua um pouco, por cada tacinha e por cima da gelatina.
Aguarde mais duas horas, e sirva (eu decorei com os frutos vermelhos).




Beijinho e um bom resto de Quinta-feira!

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