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Sonhos

O novo ano começou, e a todos que me visitam, deixo o desejo de que todos os SONHOS se concretizem e que haja saúde, para os viver em pleno!







400 ml de água
Casca de meio limão
200 g de farinha de trigo
50 g de maizena
30 g de açúcar
50 g de manteiga
1 pitadinha de sal
5 ovos
Óleo para fritar q.b.
Mistura de açúcar e canela para os polvilhar






Colocar na taça da Companion, com a lâmina de amassar/triturar,  a água, a casca do limão, o pau de canela, a pitada de sal, o açúcar e a manteiga.Programar 10 min./Vel.3/100ºC.
Retirar a casca de limão e juntar as farinhas de uma só vez. Programar 2 minutos na Velocidade 6 a 100ºC.
Desligue a Companion e deixe arrefecer uns minutinhos. Entretanto, bata ligeiramente os ovos. Programar a Velocidade 9 por 1 minuto, enquanto pela tampa de vapor, vai colocando aos poucos a mistura de ovos. Deixe a massa a descansar por 30 minutos, dentro da taça.
Aqueça o óleo numa frigideira, até este ficar quente (mas não demasiado). Vá deitando pequenas colheradas e virando de vez em quando (é normal a massa ir abrindo e eles irem crescendo).
Retire os sonhos, assim que estes estiverem dourados, colocando-os sobre papel absorvente.
Assim que arrefecerem um pouco, passse-os pela mistura de açúcar e canela.

2 comentários:

Obrigada pela visita. Voltem sempre!