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Wraps no Forno com Recheio de Maçã

Um doce delicioso e muito, mas mesmo muito fácíl de fazerem.
Uns wraps à mão, 7 ou 8 maçãs, açúcar e canela e "voilá"!





A fazer lembrar um pouco a boleima de maçã do meu Alentejo, este doce não se lhe fica atrás e aqui a minha prole, ficou toda rendida...



 6 a 8 wraps
7 ou 8 maçãs grandes, sem o caroço e a casca e cortada em cubinhos
Sumo de 1 limão, para regar a maçã e esta não oxidar
3 c. sopa de açúcar amarelo
1 ovo para pincelar
Manteiga q.b. para untar o pirex
Açúcar e Canela para polvilhar q.b.

Vejam o vídeo do meu canal, para verem como cramelizei as maçãs na CompanionXL, Recorrendo ao Fundo XL, programar a companion nos 150ºC de temperatura e juntar o açúcar. Assim que este começar a caramelizar juntar a maçã em cubos, mexendo até esta amolecer e ficar caramelizada (cerca de 5 minutos).





Num pirex rectangular não muito grande, untar com manteiga e colocar rodelas de wraps, de modo a fundo e lados ficarem forrados. Por cima, colocar a maçã entretanto caramelizada na Companionxl , conforme expliquei acima. Cobrir com mais rodelas de wraps e enrolar, de modo a deixar bem fechadinha a maçã e não haver perigo de esta sair. Pincelar com o ovo ligeiramente batido e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.
Levar ao forno a 180º C, até ficar douradinho e a massa crocante.




2 comentários:

  1. Que aspecto magnífico,assim que tiver um tempinho vou fazer... Parabéns por mais uma maravilhosa receita, Continuação de muito sucesso,Bjs��


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