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Bacalhau Recheado com Esparregado e Bacon

E depois de uma breve pausa aqui no blogue devido a ter mudado de casa e isso implicar muito trabalho e falta de tempo para me dedicar ao mesmo, aqui estou de volta agora numa fase mais calma, com uma receita que fez as minhas delícias e da minha família e que por isso tinha mesmo de partilhar convosco...






Para 3 pessoas

200 g de esparregado, congelado e preparado conforme a embalagem
3 lombos de bacalhau fresco
100 g de Bacon Extra, fatias extra finas da Primor





Prepare o esparregado, conforme as instruções da embalagem (ou podem fazer o vosso próprio esparregado caseiro, feito com grelos ou espinafres). Reserve.
Corte os lombos de bacalhau a meio e por cima espalhe o esparregado e coloque as fatias de bacon extra finas da Primor. Enrole ou cubra com a metade do lombo e embrulhe cada um, em película aderente.
Feche e aperte bem, prendendo de forma firme as pontas da película, enrolando e dando um nó, para que esta não abra. 
Coloque o bacalhau recheado em água fervente, deixando cozer por cerca de 30 minutos.



Delicioso, e um prato que vai com toda a certeza fazer as vossas delícias também!

1 comentário:

  1. ☺ afinal é cozido... achei que fosse feito no forno. Mas vou experimentar na mesma ;)

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