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Granola

Para me redimir um pouco das duas ultimas receitas, aqui fica hoje algo bem mais saudável e que nunca tinha feito.
A Granola, mais não é do que uma mistura de cereais (fibra de trigo, aveia, linhaça, flocos de arroz etc.) com frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas etc.). Normalmente adoçada com xarope de agave, mel ou açúcar mascavado.
Misturada no leite ou nos iogurtes, faz um lanche ou pequeno almoço, saudável e delicioso. 





1 c. de sopa de manteiga
4 c. sopa de mel
100g de flocos de aveia
50g de nozes picadas grosseiramente
50g de avelãs inteiras
¼ colher de chá de canela em pó
2 c. sopa bem cheias de
1 cháv de amêndoas, bagas de Goji e Amoras Brancas ou outros a vosso gosto






Derreta a manteiga e o mel juntos numa panela.
De seguida, adicione os flocos de aveia, as nozes, as avelãs e a canela.
Misture até ficarem bem envolvidos e, em seguida, espalhar sobre uma folha de papel vegetal colocada num tabuleiro de ir ao forno.
Asse por cerca de 20/25 minutos a 190° C ou até que a granola vos pareça dourada e crocante (mexer delicadamente a cada dez minutos de forma a garantir que cozinhem uniformemente).


Deixe arrefecer completamente, e misture a cháv. com os restantes ingredientes (ou outros a vosso gosto).  Armazenar à temperatura ambiente e em recipiente hermético.

Servir com leite ou polvilhado sobre o iogurte. 

 


Beijinhos e uma feliz Quinta-feira!

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