Pin It button on image hover

Rancho Simples de Bacon e Frango

Um prato rico, simples e delicioso e é tão reconfortante que aqui em casa não dispensamos fazer diversas vezes.




2 latas de grão, cozido
1 embalagem (150g) de Fatias Extra finas de Bacon PRIMOR
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
2 tomates maduros
1 malagueta
5 c. sopa de azeite Oliveira da Serra
Água q.b.
1 caldo de legumes
1 peito de frango, que tinha já cozido e desfiei
1 ramo de hortelã
Sal e pimenta q.b.
1/2 cháv. de massa cotovelinhos







Á parte numa frigideira, coloque algumas fatias de bacon a dourar, até ficarem crocantes. Reserve colocando-as sobre papel absorvente.
Coloque na taça da Companion com a lâmina ultrablade, a cebola e alho.
Dar uns toques de turbo. Troque depois a lâmina pelo acessório misturador e junte o azeite, a folha de louro e o restante bacon em pedaços e programar Slowcook, P1, 5 minutos. Junte o tomate e a malagueta e um poco de água e o caldo de legumes. Programe Slowcook P1, nos 100ºC por mais 5 minutos. Rectifique de sal e adicione o grão, o frango desfiado e a massa. Retire a tampa de vapor e programe slowcook P2, 100ºC por 20 minutos.
Sirva com um pouco de hortelã fresca e acomapnhe com o bacon crocante.



Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita. Voltem sempre!