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Bolo de Pão e Chocolate

Um  bolo perfeito para quando temos sobras de pão, neste caso umas carcaças que já estavam endurecidas e que niguém parecia mais querer. Por norma gasto-as quase sempre em torradas ou faço pão ralado (quase sempre o seu destino final), mas desta vez resolvi-me por utilizá-las neste delicioso bolo de chocolate...






6 a 7 carcaças/paposecos, meios duros
2 c. bem cheias de cacau em pó
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma do leite condensado), de leite
1 c. de sopa de manteiga sem sal, amolecida
150 g de açúcar
3 c. sopa de coco ralado




Numa tigela deitar o pão, desfeito em pedaços. Deite aos poucos sobre ele, a lata de leite condensado e a lata de leite frio, apenas de modo a cobrir. Deixe a embeber, por cerca de 10 minutos e só depois juntar o cacau, o açúcar, os ovos, a manteiga e o coco ralado. 
Bata bem, ou faça como eu e leve tudo à liquidificadora, até conseguir um creme homogéneo
Deite em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, por cerca de 50 minutos.



Agora é só deliciarem-se e a cada garfada, vão lembrar-se das carcaças cujo fim, seria com toda a certeza o lixo e que resultaram neste delicioso bolinho que a todos vai agradar.

Beijinho e bom domingo!

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