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Cogumelos em Molho de Tomate

Ficam deliciosos estes cogumelos e o que dizer do molho? Só apetece molhar o pão...






2 latas de Cogumelos, inteiros
1 cebola
3 dentes de alho
1 pitada de sal
40 g de azeite
Sumo de um limão
2 c. chá de açúcar
100 g de polpa de tomate
1 c. sopa de folhas secas de salsa Margão




Na taça da Companion com a lâmina Ultrablade, colocar a cebola em quartos e os dentes de alho. Picar por uns segundos na Velocidade 11. Substituir a lâmina pelo acessório misturador e com a espátula, baixar tudo o que esteja agarrado ás paredes da taça. Juntar o azeite e programar Cozedura Lenta P1 130ºC por 5 minutos.
Entretanto escorra os cogumelos da lata, lave passando-os por água corrente e junte-os à taça, assim como o vinho branco, o sumo de limão, o açúcar e a polpa de tomate e tempere de sal. Programar de novo Cozedura lenta  P3, por 20 minutos.
Sirva com massa ou apenas como petisco, não se esqueçam é de ter á mão, um bom naco de pão.


Beijinho e Bom resto de semana!

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