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Pão de Ló em Forma de Barro

Quando vi este post da Mary confesso que fiquei com aquela invejasinha da boa e saudável claro está, pois fazia imenso tempo que andava para encontrar e comprar uma forma destas:


Feira da Louça
Visite o site














Por isso já sabem se gostarem de louça de barro viisitem o site Feira da Louça e ali encontram este artigo e muitos outros.




10 gemas + 8 ovos inteiros
1 a 2 c. sopa de óleo
1 pitada de sal fino
300 g de açúcar
220 g de farinha para bolos
1 c. chá de fermento
Papel almaço para forrar a forma




Na batedeira, juntar os ovos e as gemas. Bater por cerca de 15 minutos. Junte o açúcar, o óleo e a pitada de sal e bata por mais 8 minutos.
Retire a taça da batedeira e vá adicionado lentamente a farinha peneirada com o fermento, mexendo com cuidado e à mão ou com uma colher de pau, de forma apenas a envolver delicadamente a farinha aos ovos batidos (convém mexer de baixo para cima).
Coloque o copo no centro de uma das partes da forma para pão de ló e nesta fase, ligue também o forno nos 190ºC.


Forre uma das formas (a que tem o copo no centro), com as folhas de papel almaço, de forma a cobrir tudo (para forrar por exemplo a forma de 1 quilo, serão necessárias 3 folhas de papel almaço).
Verta a massa com delicadeza e cubra a forma com a outra parte, em cima (fotos abaixo).


Leve ao forno a cozer, por cerca de 30 a 35 minutos e, quando cozido, retire do forno e deixe-o arrefecer tapado dentro da forma, colocando-a sobre uma grade ou base de madeira ou cortiça.


Ficou mesmo fofinho, como podem ver pela foto e agora, acreditem que não mais farei pão de ló noutra forma que não nesta.


Beijinho e uma doce semana!

2 comentários:

  1. Mariana foi uma inveja boa e saudável,...e de facto as formas são fantásticas. Eu estou mortinha por utilizar as minhas,....este teu pão-de-ló ficou cá com um aspecto, que deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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