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Pudim Cremoso de Amêndoa e Matcha

Foi aqui que vi este maravilhoso pudim e ao qual não resisiti. Espero que não resistam também e vejam o quão delicioso (e saudável) ele é...







3/4 de cháv. de bebida vegetal de amêndoa
2 c. de sopa de farinha de milho, tipo Maizena
2 c. de chá de pó de matcha Shine
1 lata de leite de coco, com o seu soro
3 c. de sopa de xarope de arroz/rice syrup (compro na Glood)
2 c. de chá de extrato de baunilha







Leve a lume médio a bebida de amêndoa. Entretanto, peneire a farinha de milho com o pó de matcha. Adicione à bebida, assim como os restantes ingredientes e eleve o lume para médio alto.
Mexa bem com a ajuda de um fouet até a mistura começar a engrossar, Baixe o lume, e continue a mexer, até este ganhar uma consistência grossa mas cremosa.
Deite em tacinhas ou prato de servir, decorado a gosto.


Beijinho e boa semana!

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