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Lumaconi com Recheio de Legumes e Fiambre Pimentas

Um gratinado como já faz muito eu não comia. Estava mesmo delicioso e suculento e vai ser para repetir muitas vezes. Confiram como é rápido de fazer, tendo em conta o tempo em que o preparam até que o levam à mesa...








200 g de fiambre da Perna Extra Pimentas da Primor (encontram no Pingo Doce)
1 embalagem de legumes assados (usei congelados)
1 pacote de Natas com tomate Parmalat
6 a 7 tomates cereja, cortado em metades
Metade de uma embalagem de massa em Conchas/Lumaconi
Sal, pimenta e oregãos Margão q.b.
Meia chávena de queijo ralado
1 c. sopa de salsa fresca, picada







Numa frigideira com azeite, coloque os legumes assados a saltear até ganharem cor e ficarem macios.
Tempere-os de sal, pimenta e orégãos. Retire e reserve.
Coza a massa emn água a ferver e também temperada de sal seguindo as instruções da embalagem mas de modo a que não fique demasiado cozida ou desfeita pois queremos as conchas inteirinhas, de modo a poderem ser recheadas com os legumes e o fiambre.

A imagem pode conter: comida

Num pirex ou tabuleiro de ir ao forno, coloque um pouco de molho de tomate, de modo a cobrir o fundo e por cima disponha as conchas já recheadas e o tomate cereja, cortado a meio.
Regue com as natas com tomate e polvilhe com um pouco do queijo ralado e salsa picada.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos a gratinar.


Espero que experimentem.
Beijinho e Feliz Quarta-feira!

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