Pin It button on image hover

Mousse de Wafers de Chocolate com Avelãs

E se aqui vos mostrei esta mousse de baunilha, hoje experimentei esta de chocolate e avelãs que ficou absolutamente deliciosa.





500 ml de leite
200 g bolachas wafers, com Avelãs e Chocolate de Leite (reserve um pouco para esfarelar por cima, antes de servir)
1 pacote de
coalhada Condi








No robot de cozinha:
Coloque as Waffers (estavão à venda esta semana no Pingo Doce e em promoção) no copo e triturar, velocidade progressiva 5-8 por 1 minuto. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, coloque 300 ml de leite e programar Vel.1, 4 minutos e 90 °.
Nos restantes 200 ml de leite, desfazer a coalhada, reservar.
Acrescente os biscoitos esmagados e programar 1 min./vel.5.
Finalmente deite no copo o leite com a cuajada dissolvida e programar mais 7 min./90 º/vel.3.

Modo tradicional:
Triturar nbem as wafers e reservar.
Dissolva o conteúdo de uma saqueta de coalhada em 250ml de leite à temperatura ambiente e reserve.
Leve ao lume o restante leite e deixe ferver. Junte as wafers raladas e o preparado anterior, mexendo até ferver novamente.
Retire o tacho do lume durante alguns segundos. De seguida, leve novamente ao lume até levantar fervura.



Colocar em tacinhas ou pirex e deixar que arrefeça no frigorífico, até à hora de servir (pelo menos por 4 horas).
Eu servi polvilhado com wafers esfareladas...


Beijinho e bom feriado!

1 comentário:

  1. Delícia! Gostei muito do aspecto e da facilidade de confecção. Hei-de experimentar. Um abraço da Bombom.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita. Voltem sempre!