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Ninhos de Páscoa com Creme Custard

Uma pavlova transformada num ninho e se já por si é uma delícia, imaginem-no recheado com o tentador Creme Custard da Condi com o toque da Baunilha. Hummmm....
Perfeito para colocarem na vossa mesa de Páscoa, não acham?






200 g de claras (mais ou menos de 3 ovos)
400 g de açúcar (coloco sempre o dobro do peso das claras)
1 c. sopa de chocolate em pó Condi
1/4 colher de chá de cremor tártaro  Condi  (ou em alternativa, junte uma c. de chá de maizena, desfeito num pouco de vinagre)
1 embalagem de Creme Custard Baunilha da Condi

Decoração:
Corações da Vahiné
Coelhinhos Favorina do Lidl




Pré-aqueça o forno a 150ºC.
Entretanto, bata as claras em velocidade média, com uma pitadinha de sal.
Quando a espuma começar a ficar mais consistente, adicione aos poucos o açúcar reservado e o cacau. juntamente com o cremor tártaro, enquanto vai batendo agora em velocidade media/alta, até ficarem com picos firmes e pegajosos.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e, em forma de circulo vá espalhando o merengue, deitando pequenas colheradas umas sobre as outras.
Leve ao forno baixando agora a temperatura para os 120ºC, por cerca de 1 hora.

Entetanto prepare o creme custard:
Dissolva 4 c. de sopa de Creme Custard em 500 ml de leite e misture bem com a ajuda de um fouet.
Junte 50 g de margarina e 45 g a 50 g de açúcar ao preparado anterior e leve a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme mais ou menos espesso. (Se gostar do creme mais grosso, adicione mais 1 colher de sopa de Creme Custard).
Deixe a pavlova arrefecer totalmente dentro do forno e só depois retire.
Achate um pouco o centro e deite nele o creme custard ainda morno. 
Decore a gosto!


Beijinho e um doce fim de semana!

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