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Lulas em Pasta de Caril com Arroz Basmati

Mais um prato de que somos fãs aqui em casa e em que o caril dá todo o toque exótico e que o torna muito reconfortante!





1 embalagem de lulas, congeladas
1 embalagem de delícias do mar
1 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
1 c. sopa de gengibre fresco picado
1 tomate, em pedaços
1 pimento vermelho, em tiras
2 c. sopa de pasta de caril
3 c. sopa de vinho branco
1 malagueta
Azeite q.b.
2 c. sopa de coentros frescos picados




Lave e limpe as lulas e corte-as a meio e reserve também as cabeças.
Faça um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e o gengibre fresco. Junte depois o tomate e o pimento e deixe refogar mais um pouco. Refresque com o vinho branco e junte a malagueta assim como a pasta de caril, enquanto vai mexendo de modo a desfazê-la no refogado. Adicione então as lulas, mexa e tape o tacho, deixando apurar uns minutos para que amaciem. Quando estiverem tenras, junte as delícias do mar mexa e apague, deixando o tacho tapado por 2 a 3 minutos.
Sirva com arroz basmati e polvilhado com os coentros picados.


Beijinho e uma vez mais espero que gostem da sugestão e experimentem!

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