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Bolo de Chocolate

Um dos bolos preferidos dos miúdos ou não fosse ele de chocolate. E não são precisas desculpas, eventos ou aniversários, para o repetir vezes sem conta😋...








6 ovos
220 g de açúcar
250 g de farinha
1 c. de chá de fermento para bolos
120 g de chocolate em pó
2 dl de água quente
2 dl de óleo
Cobertura:
200 g de chocolate para culinária, Nestlé
200ml de natas
50 g de manteiga
2 c. sopa de açúcar








Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma (usei a minha Squared da Nordic Ware e que podem adquirir no site Lecuine , pincelando-a bem com manteiga e reserve.
Na batedeira com a pinha, bata os ovos com o açúcar até triplicar de volume. Junte a água quente enquanto continua a bater e em fio o óleo.
Finalmente e usando o complemento Balança e Peneira, coloque na taça a farinha com o fermento e o chocolate em pó batendo até conseguir uma mistura cremosa e homogénea.


Verta a mistura na forma reservada, e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, leve ao lume as natas com o açúcar, até começarem a querer ferver. Retire do lume e junte o chocolate em cubinhos mexendo bem até este se dissolver assim como a manteiga.
Passados os 40 minutos, retire o bolo do forno e deixe que este arrefeça completamente.
Cubra com o creme de chocolate momentos antes de servir.






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