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Bolo Salgado de Tomate Seco e Pasta de Azeitona com Atum

Um bolo salgado e delicioso, é a sugestão que vos deixo hoje aqui no blogue. Perfeito como entrada, para comer ao lanche ou simplesmente para ir comendo ao longo do dia.
Não sei se já conhecem as Pastas de Azeitona da Quinta Santa Catarina, mas elas são únicas e com um sabor e textura deliciosos. A que usei neste bolo salgado, foi a Pasta de Azeitona com Atum mas há um sem número de outros sabores que vos recomendo. Vejam aqui no site e fiquem também a conhecer mais sobre esta marca, com sede em terras Alentejanas.






4 ovos
150 ml de óleo
300 ml de leite
280 g de farinha com fermento
2 tomates secos de conserva, cortado em pedaçinhos
1 frasco de pasta de Azeitona com Atum Quinta Santa Catarina
80 g de queijo ralado
Sal e pimenta q.b.
Cebolinho Bio, da Margão
Sementes de Papoila (opcional)






Coloque no copo do robot, os ovos com o óleo e o leite e programar 30 Segundos na Velocidade 7.
Adicione a farinha, o queijo ralado, o cebolinho seco e sal e pimenta a gosto. Programar 30 Segundos na Velocidade 4.
Verta metade da massa para uma forma (usei rectangular de silicone) e por cima disponha o tomate seco em pedaços e colheradas da pasta de azeitona com atum. Cubra com a restante massa e una bem dos lados.
Leve ao forno a cozer, por cerca de 40 minutos.


Beijinho e um bom Domingo!

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