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Bolo Simples de Cenoura e Laranja

É o chamado bolo feito com o que que há pelo frigorífico. Uma cenourinha, uma laranja também já esquecida e meia lata de leite condensado que tinha usado noutra receita e pronto: saiu este bolinho bem fofinho e delicioso, da minha CompanionXL!






1 laranja sumarenta (com casca mas sem os caroços)
1 cenoura
200 g de açúcar
Meia lata, de leite condensado (eu tinha que o gastar por isso coloquei, mas é opcional)
1 iogurte natural
Meio copo do iogurte, de óleo
4 ovos
300 g de farinha
1 c. de sopa de fermento em pó




Coloque na Companion com a lâmina picadora, a laranja inteira cortada em quartos, retirando apenas as sementes, junte também a cenoura descascada e em rodelas, o óleo e o iogurte. Triturar 30 segundos na velocidade 11.
De seguida,  junte os ovos, o açúcar e a meia lata de leite condensado (opcional) e programar 2 minutos a 35ºC na velocidade 5.
Finalmente, seleccione o programa de massa P3, enquanto vai juntando a pouco e pouco, a farinha e o fermento. previamente peneirados.
Deite o creme na forma, previamente untada com manteiga e enfarinhada, e leve o bolo ao forno a cozer a 180ºC, por cerca de 35 a 40 minutos.

4 comentários:

  1. Se não meter o leite condensado,que quantidade de açúcar se coloca?

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    1. Mimi eu não colocaria mais que as 200g mesmo sem a lata de leite condensado. Beijinho e obrigada pela visita!

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  2. Como será a receita sem ser na companion? Obrigada

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    Respostas
    1. Alexa, simplesmente coloque na liquidificadora a cenoura e a laranja e junte depois os restantes ingredientes.Batendo até obter uma mistura cremosa. Vais obter o mesmo resultado. Beijinho e obrigada pela visita.

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