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Pudim de Chocolate

Um pudim irresístivel e que vai desaparecer num instante, garanto-vos. E vejam só como é tão fácil de preparar...





700 ml de leite
6 gemas
2 c. de sopa de açúcar
4 folhas de gelatina, incolores
200 g de chocolate negro (70% de cacau) Nestlé
Chocolate em lascas, para decorar (opcional)






Leve o leite ao lume até querer começar a levantar fervura. Retire do lume e deixe que arrefeça um pouco.
Numa tigela, bata bem as gemas com o açúcar até conseguir uma gemada e junte em fio, um pouco do leite quente, mexendo sempre com uma vara de arames.
Leve tudo de novo em lume brando, mexendo sempre.
Entretanto, coloque as folhas de gelatina numa tigela com água fria. Escorra-as bem da água espremendo-as e junte ao leite, assim como o chocolate partido em pedaços. Continue a mexer com uma vara de arames, até a mistura engrossar um pouco e o chocolate tiver derretido.
Coe a mistura e deite o preparado numa forma de pudim (usei a minha mágica da Tupperware), molhada com água fria. Deixe arrefecer um pouco, e leve depois ao frigorífico até que solidifique.



Beijinho e boa semana!

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